بسم الله الرحمان الرحيم السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اكلة اليوم سهلة لذيذة اقتصادية
خفيفة و مناسبة لفصل الصيف
تمنى أن تعجبكم
نبدأ على بركة الرحمان
المقادير :
-5 الباذنجان صغيرة أو كبيرة
-5 حبات طماطم
-2 فصوص من الثوم
-2 ملعقة طعام زيت
-1 رشة من الفلفل
-1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
-1 / 2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
-2 ملعقة طعام من زيت الزيتون
-1 الكزبرة حفنة صغيرة مفرومة
-1 حفنة صغيرة من البقدونس، المفروم
- الملح
طريقة التحضير :
نضع الطماطم في اناء و نتركها تغلي لمدة 30 دقيقة
ثم الماء و الفلفل و ملعقتين من الزيت مع التحريك
نضيف التوابل الكمون و الفلفل الحار وملعقتين من الزيت الزيتون تخلط جيدا وتوضع على نار هادئة
و في الاخير حفنة من البقدونس تضاف الى المقلاة مع التحريك
و هذ هو الطبق النهائي شهية طيبة
في حفظ الله
0 التعليقات لــ "زعلوك سهل و لذيذ"