السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
و صفتي اليوم هي صلصة البشاميل أو صلصة البيضاء
سهلة و سريعة التحضير و تستخدم في العديد من الاطباق
الدجاج و المعكرونة و البطاطس
نبدأ على بركة الله
وصفات طبخ بالصور
المقادير :
-2 ملاعق طعام من الزبدة
-2 ملاعق طعام من الطحين
-2 أكواب من الحليب
- جوزة الطيب المبشور
- ملح- فلفل
طريقة التحضير :
في مقلاة على درجة حرارة منخفضة، نذوب 2 ملاعق طعام من الزبدة.
عند ذوبان الزبدة نضيف الدقيق
تخلط جيدا مع مراعاة التحريك باستمرار، حتى يصبح المزيج البني الفاتح جدا مثل الصورة.
يضاف الحليب تدريجيا و يستمر بالتحريك بسرعة حتى لا تشكل كتل بالبشاميل
في نفس الوقت نضيف الملح ، الفلفل ، جوزة الطيب مع الإستمرار في التحريك حتى يعقد الخليط ثم نزيله من فوق النار . في الاخير ممكن تضيفي جبن مبشور للذوق
و هذا شكلها النهائي انشاء الله تعجبكم
أي استفسار أنا موجودة
وصفات طبخ بالصور
في حفظ الله
سهلة و سريعة التحضير و تستخدم في العديد من الاطباق
الدجاج و المعكرونة و البطاطس
نبدأ على بركة الله
وصفات طبخ بالصور
المقادير :
-2 ملاعق طعام من الزبدة
-2 ملاعق طعام من الطحين
-2 أكواب من الحليب
- جوزة الطيب المبشور
- ملح- فلفل
طريقة التحضير :
في مقلاة على درجة حرارة منخفضة، نذوب 2 ملاعق طعام من الزبدة.
عند ذوبان الزبدة نضيف الدقيق
تخلط جيدا مع مراعاة التحريك باستمرار، حتى يصبح المزيج البني الفاتح جدا مثل الصورة.
يضاف الحليب تدريجيا و يستمر بالتحريك بسرعة حتى لا تشكل كتل بالبشاميل
و هذا شكلها النهائي انشاء الله تعجبكم
أي استفسار أنا موجودة
وصفات طبخ بالصور
في حفظ الله
0 التعليقات لــ "طريقة عمل صلصة البشاميل بالصور"