أرز بالدجاج مع الزبيب و اللوز

 بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته 

وصفة اعداد أرز بالدجاج مع الزبيب و اللوز 
المقادير : 
500غ صدر الدجاج مكعب 
300غ  أرز
1 بصلة مفرومة ناعم 


نصف كوب زبيب منقوع حوالي نصف ساعة
ملح وفلفل اسود   
قليل من البقدونس

ملعقة صغيرة كل من ( قرفة مطحون+ بهارات +زعفران ) 

3 ملاعق زيت
نصف كوب لوز
1 لتر مرق الدجاج  مخثر
الطريقة : 

اغسلي الأرز عدة مرات وانقعيه بالماء الدافيء.  
 سخني الزيت في قدر عميق وحمري اللوز ثم ارفعيه من النار.
حمري البصل في نفس القدر حتى يذبل، ثم أضيفي الدجاج المقطع و البقدونس وقلبيه لمدة 5 دقائق ورشيه بالبهارات و الملح و الزبيب وحركي الخليط جيدا. 
أضيفي مرق الدجاج على الخليط واتركيه حتى يبدأ بالغليان ثم أضيفي الأرز بعد تصفيه من الماء واخلطيه بالملعقة حتى يغلي ثم غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ثم زينيه باللوز. 

في حفظ الله

بضغطة زر تشارك الفائدة وتدعم المدونة

شارك

إعجاب

شاركه +

غرد تغريدة

غرد