السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
وجبة سهلة و سريعة الدجاج بالليمون
المقادير:
دجاجتان كاملان
بصلة مقطعة إلى دوائر
2 فصوص ثوم
ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة صغيرة زعفران
عصير ليمونتين
ملح ، فلفل أسود
ملعقة صغيرة زيت
القليل من الزبدة للدهن الدجاج
البقدونس والقزبر
كأس من الماء
طريقة التحضير:
اغسلي الدجاج جيدا افركيه جيدا بالملح من الداخل والخارج، واتركيه يقطر
في طنجرة، ضعي الزيت البصل، الثوم، الزنجبيل،الفلفل الاسود، الزعفران، الملح، عصير الحامض، البقدونس والقزبر، وكأس من الماء.
حركي هذه العناصر جيدا، وادهني بها الدجاج من الداخل والخارج، واتركي الكل يطهى فوق درجة الحرارة متوسطة
عندما يقترب الدجاج من الطهي، ارفعي الدجاج من الطنجرة، واذهنيه بالزبدة وأدخليه إلى الفرن ليتحمر جيدا.
واتركي المرق يطهى لمدة 5 دقائق حتى يتخثر.
في إناء التقديم، ضعي الدجاج المحمر و صبي فوقه المرق المخثر. شهية طيبة
في أمان الله
0 التعليقات لــ " الدجاج بالليمون"